Fannyskakburk - Du får ta en kaka till, om du vill! -

Hi-hat cupcakes

Det här receptet är från Leilas underbara bok "A Piece Of Cake", dom kanske ser lite krångliga ut men följ receptet så kommer det att bli precis som du tänk dig. :D

12 st

Cupcake:
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl turkisk ypghurt
2 msk kallt kaffe
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad

Marängfrosting:
6 äggvitor
7 dl strösocker
lite citronsaft
2 tsk vaniljsocker

Chocolate coating:

350 g mörk choklad

3 msk olja

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt poröst.

3. Smält smöret, lägg i yoghurten och kaffet och blanda i det i äggsmeten.

4. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den över vattenbad eller i micron.

6. Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.

Marängfrosting:

1. Blanda äggvitor, socker och saft av citron i en rostfri bunke. Vispa fluffigt för hand i ca 1 minut.

2. Sätt bunken i ett vattenbad. Vispa med elvisp tills sockerkristallerna smält och det blir luftigt som maräng. Du
ska kunna se tydliga spår efter vispen. (Detta moment tog riktigt lång tid, stod i minst ½ timme, men då gjorde jag dubbel sats).

3. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa ner vaniljsockret. Vispa med elvisp ytterligare några minuter tills marängen tjocknat och svalnat.

4. Använd en sprits med rundtyll och spritsa marängen i toppformade spiraler på cupcakesen. Lämna ca 1 cm runt kanten.

5. Låt stelna lite i kylen eller frysen.

Chocolate coating:
1. Hacka chokladen och smält den i vattenbad eller i micron tillsammans med oljan.

2. Häll över chokladen i en liten skål och låt svalna lite.

3. Ta fram cupcakesen och doppa varje marängtopp i chokladen. Pensla på mer choklad om det behövs
någonstans.

4. Låt stelna i kylen i ca 30 minuter.

Man kan förvara dess i kylen väl inplastade i ca 3 dagar, dom går även att frysa.

LYCKA TILL! <3 KRAMAR Fanny

2010-07-16 @ 12:02:53 Cupcakes/Muffins Permalink

Kommentarer

Leia ♥

Hoppas du har en mysig fredag!

2010-07-16 @ 14:36:56

URL: http://leiabloggar.blogg.se/

caroline

guuud va gott:D allt bra?

2010-07-16 @ 14:39:46

URL: http://carolineklunds.blogg.se/

Tess

Vad gott det ser ut! :) Kram

2010-07-16 @ 20:45:18

URL: http://dbtw.blogg.se/

Sannie

Borde jag bli skodesigner? Jag har gjort några olika modeller, rösta gärna på din favorit! :)

http://nelly.com/designyourshoe/?obj=KVsNzWZyCax9CuycDDX3cf20FnIxr432MlEB6dy92l53VsUWtqOM#shoeGallery

2010-07-17 @ 10:57:00

URL: http://sannie.blogg.se/

Agnes

Fanny hade inte du redan lagt ut hi hat cupcakes???

2010-07-17 @ 14:29:09

URL: http://kaninskutt.blogg.se/

satu

Gud vilken söt blogg :) o man blir ju jättesugen på bakelser hehehe

2010-07-17 @ 21:35:34

URL: http://satuuu.blogg.se/

Malin

Ser så jäkla gott ut! :D

är du bra på hår oxå!?

SNÄLLA GE MIG HÅRTIPS!!!

GÅ IN PÅ MIN BLOGG OCH LÄS OCH HJÄLP MIG!

SNÄLLAA!!! (a) :D

2010-07-17 @ 22:34:39

URL: http://malinlounilsson.blogg.se/

Malin

silikon droppar.. hmm jag har läst de på andras bloggar förrut, har du testat de ? hjälper de för att de ska se bra ut i ditt slitna hår? ifall du har de kan du va snäll och skriva var produkten heter ? :)

2010-07-17 @ 23:28:17

URL: http://malinlounilsson.blogg.se/

Millah

Hej :)

Jag har nu igång tävlingar och det kommer in nya hela tin.

Kanske finns det något som intresserar just dig.

Var gärna med :)

http://millahoman.blogg.se/2009/august/tavlingar.html

Är du int intresserad ber jag så hemskt mycket om ursäkt

och då är det bara radera den hära kommentaren eller nå:)

Ha det bra :)

Kramar // Millah

2010-07-18 @ 01:41:14

URL: http://millahoman.blogg.se/

♥ DinOutfit.blogg.se - Visa upp din outfit!

Kolla in den nya outfitbloggen!

http://dinoutfit.blogg.se

Skicka in din outfit och inspirera andra, medans du kan kika på andras outfits och själv bli inspirerad!

Hoppas du kikar in!

♥

2010-07-18 @ 13:53:27

URL: http://dinoutfit.blogg.se/

♥ DinOutfit.blogg.se - Visa upp din outfit!

http://DinOutfit.blogg.se är en nystartad blogg där du får visa upp din outfit, och din klädstil!

Bloggen skapades för att man ska kunna hitta inspiration från andra, att dela med sig och få tips.

Jag som driver bloggen behöver en push framåt och vill du hjälpa till får du gärna det :) (genom att skriva om den i din blogg tex.)

Skicka även in ditt bidrag om du känner för att du vill visa upp din outfit!

Läs mer på bloggen, KRAM!

♥

2010-07-18 @ 17:38:39

URL: http://dinoutfit.blogg.se/

Anonym

Hej du..

Skulle vara jätte roligt och jätte snällt av dig om du skulle vilja rösta på min sommarbild

skulle vara jätte gulligt av dig isådanfall! :)

Hemsidan är: http://www.husmanhagbergtavling.se/index.php?page=gallery&obj=711

Om du redan röstat så kan du rösta igen. Du behöver inte säga att du har röstat, det ser jag. :)

Tack på förhand.

2010-07-18 @ 22:10:47

URL: http:// www.hallgreen.blogg

Yiyi [Foto & Design]

Sv: Hej! Jag har inte hunnit börja göra den än.

2010-07-19 @ 02:24:31

URL: http://designflower.blogg.se/

Beatrice Jakobsson [foto]

gott :D

2010-07-19 @ 15:40:56

URL: http://beattriicee.blogg.se/

sofia

dom är jätte fräna , men blev dina bra ? :) för mina blev bara en äcklig sockerbomb :)