Nu kommer det ett helt glutenfritt recept på citronmuffins! Dom här muffinsarna gjorde jag, Arijana och Johanna. Se bara till att inte låta dom stå framme efter för då blir dom torra snabbt.
Här kommer receptet!

Du behöver:

* 100g Smör
* 1 dl Florsocker
* Rivet skal från en citron
* 1 Ägg
* 1 dl Potatismjöl
* ½ tsk Bakpulver

Gör såhär:

1. Sätt på ugnen på 200 grader och lägg ut muffinsformar på en plåt.
2. Vispa smöret och florsockret. Tillsätt citronskalet och ägget.
3. Blanda potatismjölet och bakpulvret i en bunke. Häll sedan i det i smeten.
4. Fyll formarna med smet till knappt hälften.
5. Grädda mitt i ugnen i tio minuter, inte längre! Om dom är inne längre så blir dom torra.
Pudra lite florsocker på muffinsarna innan servering.

Klart! Lycka till! ♥




Results!