Nu kör vi då!

Fråga på så mycket ni orkar! Frågestunden avslutas efter helgen!
Kram 

Agnes blåbärsmuffins med kokos

Dom här ursöta extemgoda blåbärsmuffinsarna gjorde min lillasyster Agnes här om dagen! Så goda och kokosen gör det lilla extra, give it a try vettja!
  • DU BEHÖVER
  • 8 dl vetemjöl
  • 4 dl strösocker
  • 1 tsk salt
  • 4 tsk bakpulver
  • 2 dl kokos
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl mjölk
  • 2 stycken ägg
  • 50 gram smält smör
  • 2-4 dl djupfrysta blåbär
GÖR SÅHÄR
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ihop mjölk och ägg i en annan och rör ner det tillsammans med smält smör i de torra ingredienserna. Rör ihop allt väl. Vänd sedan försiktigt ned bären, rör inte för mycket. Fördela smeten i 24 muffinsformar, använd gärna en muffinsform så att muffinsarna får mer stadga. Grädda mitt i ugnen i 200-225 grader mitt i ugnen i cirka 20 minuter, känn gärna med en sticka så att muffinsarna är torra. Låt muffinsarna vila en stund innan de lossas från formen.
ENJOY!