Devil´s chocolate cake

RECEPT KOMMER SNART....
2011-01-03 17:34:45 Tårtor

Snabbtårta

En otroligt snabb, enkel och billig tårta, men framförallt extremt god!
Och vill man lyxa till den så kan man ju göra marängen själv {Marängbotten},
det tar ju såklart lite längre tid, men blir väl kanske lite goare...?
* en marängbotten
* 2 dl vispgrädde
* ca 50 g mjölkchoklad
1. Vispa grädden, och lägg i hackad mjölkchoklad.
2. Smeta ut chokladgrädden på marängbotten, pynta me några bitar choklad.
Jaa, så lätt var det!
Good luck!
2010-08-27 17:49:11 Tårtor

Vit chokladmoussetårta

En otroligt god och fräsch moussetårta med en mandelmassamotten.
Passar alla åldrar och speciellt choklad-älskare!
Botten:
300 g mandelmassa
2 ägg
2 msk kakao
Mousse:
3 dl Arla Ko vispgrädde*
200 g vit choklad
2 äggulor
2 msk citruslikör, t ex cointreau

Dekorera med:
100 g choklad
eller
6 passionsfrukter
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Riv mandelmassan och rör ner ägg och kakao.
3. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min.
4. Låt kakan kallna och skär loss den från formen. Diska och torka formen och lägg ner kakan igen.
5. Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter.
6. Vispa upp äggulorna i en stor bunke. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
7. Rör ner likören och sist grädden.
8. Bred ut moussen över kakan i formen. Täck med plastfilm och frys i minst 3 tim.
9. Smält chokladen i ett vattenbad. Häll i chokladen i en sprits och spritsa ut chokladen på ett bakplåtspapper i olika mönster och former, tänk på att inte göra för tunnt för du går dom lätt sönder när du tar loss dom från pappret, ställ in i frysen tills chokalden har stelnat.
10. Låt tårtan stå framme ca 30 min före serveringen.
11. Dekorera tårtan med chokladen, eller med passionsfrukterna.
Lycka till! Kraaamar Bak-Fanny!



2010-08-21 22:49:06 Tårtor

Citroncheesecake




* 150 g digestivekex (ca 10 st)
* 50 g smör

Fyllning:
* 4 gelatinblad
* 2 ägg
* 400 g philadelphiaost
* 2 dl crème fraiche
* 1,5 dl socker
* 1 tsk vaniljsocker
* 1 stor citron, skal och saft.

Glasyr:
* 1 gelatinblad
* 2 msk socker
* 4 msk vatten
* 2 passionsfrukter


1. Finfördela kexen i mortel eller matberedare. Smält fettet och blanda det med kexsmulorna. Tryck ner smuldegen i botten på en rund form med löstagbar kant (24 cm i diameter).Ställ i kylen.

2. Lägg gelatinet till fyllningen i vatten ca 5 minuter.

3. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulor, ost, crème fraiche, socker, vaniljsocker och citronskal till en slät smet.

4. Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ner dem i smeten.

5. Värm citronsaften i en kastrull. Ta den från värmen, lägg i de väl urkramade gelatinbladen och låt dem smälta. Låt gelatinet svalna något och häll ner det i en tunn stråle i ostsmeten under omrörning.

6. Häll blandningen i formen och släta till ytan. Täck över och ställ i kylen minst 1 timme.

Glasyr:
1. Lägg gelatinbladet till glasyren i vatten ca 5 minuter.

2. Hetta upp socker och vatten i en kastrull. Lägg i och lös upp det urkramade gelatinbladet. Skrapa ner innehållet i passionsfrukterna, ta inte med hinnorna. Blanda väl och låt svalna.

3. Ta fram formen och bred ut glasyren så att det täcker cheesecaken. Täck över och låt stå i kylen tills glasyren stelnat, minst 1 timme. Lossa tårtan från formen runt kanten och under bottnen med en tunn kniv.


2010-07-22 09:44:38 Tårtor

BrownieKladdkaka med hallonTopping

Årets Födelsedegstårta!
Den blev mycket godare än vad jag hade trott!
Dekorera med hallon, choklad och florsocker så att den blir sådär ännu sockersötare!

©Copyright Fanny, fannyskakburk.blogg.se


DU BEHÖVER:
Chokladbotten:
* 150 g smör
* 150 g mörk choklad
* 2 dl socker
* 1 dl vetemjöl
* 2 tsk vaniljsocker
* 3 ägg

Hallontopping:
* 400 g frysta hallon
* 500 g mascarpone
* 2 dl florsocker

Dekoration:
* 100 g mörk choklad
* färska hallon
* florsocker
GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och rör ner chokladen, låt den smälta under omrörning. Banda de torra ingredienserna och häll på smörblandningen. Tillsätt ägg och rör till en slät smet. 

2. Smöra och bröa en springform med 24 cm i diameter och täck botten med bakplåtspapper. Häll i chokladsmeten och grädda mitt i ugnen i 25– 30 min. Kakan ska inte stelna utan fortfarande vara lite lös i mitten. Låt kakan svalna innan du tar ut den ur formen.

3. Tina hallonen försiktigt och mixa dem till en puré tillsammans med florsockret. Blanda ner i mascarponen och rör till en slät crème. Bred ut toppingen lite slarvigt över chokladbotten och frys in.

4. Smält den mörka chokladen försiktigt i ett vattenbad på svag värme. Täck en bricka eller plåt med bakplåtspapper. Häll chokladen i en spritspåse och spritsa chokladen i slarviga galler på bakplåtspappret. Ställ in i frysen och låt stelna. Lossa försiktigt de frysta gallerna från pappret. 

5. Ta ut tårtan 1 timma innan servering och dekorera med chokladgaller, färska hallon och pudra över florsocker.


Lycka till!<3 Kraaaam Fanny
2010-07-01 17:44:16 Tårtor

MIDSOMMARTÅRTAN

ÅRETS, väldigt enkla, MIDSOMMARTÅRTA!

tårta med vitchokladgrädde och jordgubba

DU BEHÖVER:
* En sockerkaksbotten
* 200g vit choklad
* 5 dl grädde
* marsán sås, till ca 4 personer
* hallonsylt
* 2 liter jordgubbar, till topping.
GÖR SÅHÄR:
1. Ta isär sockerkaks delarna och smeta på hallonsylt på det understa lagret.
Lägg på nästa lager och smeta på marsarsåsen.
2. Lägg på topplagret.

3. Smält 150g av den vita chokladen i ett vattenbad. Vispa grädden och häl i lite av den smälta chokladen, rör om.
Häll sen i resten av chokladen.

4. Bred ut chokladgrädden på tårtan.
5. Snoppa jordgubbarna och dela i halvor, eller hela om man vill det. För att få såna rosor som jag har gjort så sick-sackar du med en kniv rakt igenom jordgubben.
LYCKA TILL!<3 KRAMAR Fanny! ;)


2010-06-27 20:51:42 Tårtor

Sommrig Jordgubbstårta

Nu ska jag visa er hur man gör världens godaste tårta.   Kladdkakebotten Med Ett Jordjobbsmousse På Toppen, det är väll toppen? ;P

Du behöver:

* 110 g smör
* 2 1/4 dl socker
* 1 msk sirap
* 2 ägg
* 1 ½ dl vetemjöl
* ½ tsk salt
* 1 ½
* 1 dl kakao
* 2 dubbeldaim (ca 55 g)
* Smör och ströbröd till formen

Fyllning:

* 5 gelatinblad
* ½ + 1 liter jordgubbar
* 3 äggulor
* 2 dl florsocker
* 6 dl vispgrädde

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen.
2. Blanda mjöl, salt, vaniljsocker och kakao.
Hacka daimen grovt, tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten bre ut smeten i en bröad form.
3. Grädda i ugnen i 20 min. Låt svalna.
4. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min.
5. Mixa ½ liter jordgubbar i en mixer/stavmixer till en slät puré.
6. Vispa äggulor och florsocker fluffigt. Vispa grädden till en lös konsistens.
7. Värm ½ dl av jordgubbspurén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme. Häll ner gelatinblandningen i resten av jordgubbspurén.
8. Blanda försiktigt ner äggblandningen i jordgubbspurén och sedan grädden till en slät smet.
Häll smeten över chokladbotten.
9.  Ställ minst 4 timmar i frys eller kyl. Tina i 4 timmar innnan du serverar.
10. Toppa tårtan med 1 liter jordgubbar!








©Copyright Fanny, fannyskakburk.blogg.se


Den här tårtan gjorde jag när jag fyllde 12, det blev en höjdare! 

LYCKA TILL! <3 KRAMAR Fanny

Komentera gärna mina recept som du gjort! :D




2010-06-05 16:43:12 Tårtor

Hallonglasspaj


Här kommer en god och sommrig paj som passar alla åldrar.

Ingredienser
Pajskalet
15 smulade digestivekex
125 g smält smör eller margarin
1/2 dl Dansukker Vit Sirap

Fyllningen
1/2 l hallon                                        
1 dl outspädd hallonsaft
1 dl Dansukker Florsocker
3 äggulor
1 burk kesella
2 dl vispgrädde

Garnering
1/2 l hallon
citronmeliss


1. Blanda kexsmulorna, sirapen och det smälta matfettet. Tryck ut degen i en pajform.

2. Vispa äggulorna med florsockret tills det är vitt och pösigt.

3. Mosa hallonen. Blanda med hallonsaften och kesellan och blanda ner i äggsmeten.

4. Vispa grädden i en annan bunke. Vänd ner grädden i bärsmeten. Häll upp i pajskalet och ställ i frysen i minst 5 timmar.

5. Ta ut hallonpajen ca 30 minuter före serveringen. Garnera med hallon och citronmelissblad.
2010-06-03 14:18:48 Tårtor

Fannys Pavlovatårta

Mitt alldeles egna recept på marängtårta, gjord välldigt många gånger i sommras och kommer nog att bli gjord många nu i sommar också! :D



DU BEHÖVER
* 6 äggvitor
* 4 dl socker
* 200g mjölkchoklad (om du vill)

GÖR SÅHÄR
1. Sätt ugnen på 130 grader.

2. Vispa sockret och äggvitorna tills du kan hålla smeten över huvudet.

3. Smeta ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen i ca 55 minuter.
Ta ut och låt svalna.

4.  Smält mjölkchokladen i ett vattenbad, pänsla ut på marängen. Låt stelna.

5. Toppa med grädde blandat med en klick turkisk yoghurt, jordgubbar och mynta.


LYCKA TLL! <3 KRAMAR Fanny



2010-05-23 16:20:33 Tårtor

Halloncheesecake & Chokladtårta

















Receptet på tårtorna kommer kanske ut senare någon gång...Så håll utkik! :D

KRAMAR FRÅN Fanny<3


2010-04-25 21:18:34 Tårtor

Lyxig Halloncheesecake


Den här cheesecaken gjorde jag till påskafton igår, den är lätt, lyxig och super god. Så, enyoy!

Det här behövs till 10-12 bitar:
Ungstemp. 150 grader

Botten:
* 200 g digestivekex, ekologiska
* 75 g smör

Fyllning:
* 300 g philadelphiaost
* 2 dl crème fraiche
* 2 msk majsstärkelse/maizena
* 1 dl strösocker
* 250 g hallon
* 1 lime, rivet skal
* 1 tsk vaniljsocker
Topping:
* 3 gelatinblad
* 2 dl vatten
* 1 dl socker
* 1 dl osötad hallonpuré
Dekoration:
1/2 dl färska hallon
 
Gör så här:
1. Mixa kex och choklad i matberedaren med kniven monterad, till en smulig massa. Smält smöret och blanda det med kex- och chokladsmulorna.
2. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Klipp bort överflödigt papper. Tryck ut smulorna i bakformen. Förgrädda i ugnen, ca 10 minuter.
3. Blanda samman philadelphiaost, crème fraiche, majsstärkelse, socker, hallon, limeskal och vaniljsocker i skålen till matberedaren med kniven monterad. Mixa samman och häll sedan fyllningen i formen. Grädda på näst nedersta falsen, ca 40 minuter, tills fyllningen stannat. Låt kakan kallna och ställ sedan in den i kylen.
4. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min.
Koka ihop vatten, socker och hallonpuré. Tillsätt sedan de upplösta gelatinbladen och låt svalna till rumstemperatur. Häll ut gelen på
kakan, tillsätt gärna några färska hallon i gelén innan den stelnat!

Låt kakan stå till sig tills gelén har stelnat.





Lycka till!♥ Kraamar Fanny
2010-04-04 13:11:06 Tårtor

Sommrig jordgubbstårta

Hej hej, nu ska jag visa er hur man gör världens godaste tårta.  

Du behöver:

* 110 g smör
* 2 1/4 dl socker
* 1 msk sirap
* 2 ägg
* 1 ½ dl vetemjöl
* ½ tsk salt
* 1 ½
* 1 dl kakao
* 2 dubbeldaim (ca 55 g)
* Smör och ströbröd till formen

Fyllning:

* 5 gelatinblad
* ½ + 1 liter jordgubbar
* 3 äggulor
* 2 dl florsocker
* 6 dl vispgrädde

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen.
2. Blanda mjöl, salt, vaniljsocker och kakao.
Hacka daimen grovt, tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten bre ut smeten i en bröad form.
3. Grädda i ugnen i 20 min. Låt svalna.
4. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min.
5. Mixa ½ liter jordgubbar i en mixer/stavmixer till en slät puré.
6. Vispa äggulor och florsocker fluffigt. Vispa grädden till en lös konsistens.
7. Värm ½ dl av jordgubbspurén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme. Häll ner gelatinblandningen i resten av jordgubbspurén.
8. Blanda försiktigt ner äggblandningen i jordgubbspurén och sedan grädden till en slät smet.
Häll smeten över chokladbotten.
9.  Ställ minst 4 timmar i frys eller kyl. Tina i 4 timmar innnan du serverar.
10. Toppa tårtan med 1 liter jordgubbar!








Den här tårtan gjorde jag när jag fyllde 12, det blev en riktig höjdare! 

LYCKA TILL! <3 KRAMAR Fanny

Komentera gärna mina recept som du gjort! :D









2010-01-16 11:10:28 Tårtor

Här Kommer Tårtan!


Här är tårtan!


Den gick åt....
2010-01-03 19:23:02 Tårtor

bloglovin
    Affärsverksamhet