En klassisk, enkel och snabb sockerkaka som passar alla åldrar!

DU BEHÖVER

2 dl socker

2 stora ägg

50 gram smör eller margarin

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1 dl mjölk eller vatten

Smaka upp med:

2 tsk vaniljsocker eller

rivet skal av en citron, lime eller apelsin

GÖR SÅHÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. 

2. Smörj och bröa en sockerkaksform. 

3. Vispa ägg och socker 5 minuter med elvisp, matberedare eller för hand.

4. Smält smör eller margarin tillsätt mjölken.

5. Häll smör och mjölkblandningen i äggblandningen. Rör om. Tillsätt övriga torra ingredienser och blanda väl till en jämn sockerkakssmet.

6. Häll sockekakssmeten i sockerkaksformen.

7. Grädda sockerkakan i cirka 30 minuter. Sockerkaksformar med hål i mitten bakar snabbare än tex en rund springform med löstagbar kant som kan behöva upp till 40 minuters baktid.

8. Provstick - kakan ska ej vara kladdig i mitten (om du inte gillar det förstås).

9. Låt svalna något och stjälp sedan upp sockerkakan så blir den frasig i kanterna.



GLAD MIDSOMMAR!  KRAMAR Fanny

Den här morotskakan brukar min mamma göra och det är nog den godaste jag har ätit! Saftig, lätt och otroligt god frosting!


DU BEHÖVER
Kakan:
* 2½ dl olja
* 3½ dl socker
* ca 4 dl rivna morötter
* 3 ägg
* 3½ dl vetemjöl
* 1 tsk bakpulver
* 1 tsk bikarbonat
* ½ tsk salt
* 1 tsk kanel
* ½- 1 dl hackade nötter

Toppingen:
* 175 g  philadelphiost
* 150 g florsocker
* 175 g smäöt smör
* 1 tsk vaniljsocker
* saft och skal från ½ citron

GÖR SÅHÄR
1. Sätt ugnen på 225 grader.
 
2. Vispa ihop sockret och oljan.

3. Tillsätt dom rivna morötterna och äggen och blanda.

4. Blanda i en bunke vetemjö,l bakpulver, bikarbonat, salt, kanel och dom hackade nötterna.

5. Häll i mjölmlandningen i smeten och vispa.

6. Smöra och bröa en form med löstagbar botten. 

7. Häll i smeten i formen och grädda i ugnen ca 30 min. Låt svalna.

8. Vispa ihop alla ingredientserna till toppingen luftigt i en bunke och bred över kakan.

Dekorera med säsongens blommor och blad eller riv lite citronskal över.

KLART! Lycka till <3  Kramar Fanny

         En klassisk, enkel och snabb sockerkaka som passar alla åldrar!

    

 DU BEHÖVER

2 dl socker

2 stora ägg

50 gram smör eller margarin

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1 dl mjölk eller vatten

Smaka upp med:

2 tsk vaniljsocker eller

rivet skal av en citron, lime eller apelsin

GÖR SÅHÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform.

3. Vispa ägg och socker 5 minuter med elvisp, matberedare eller för hand.

4. Smält smör eller margarin tillsätt mjölken.

5. Häll smör och mjölkblandningen i äggblandningen. Rör om. Tillsätt övriga torra ingredienser och blanda väl till en jämn sockerkakssmet.

6. Häll sockekakssmeten i sockerkaksformen.

7. Grädda sockerkakan i cirka 30 minuter. Sockerkaksformar med hål i mitten bakar snabbare än tex en rund springform med löstagbar kant som kan behöva upp till 40 minuters baktid.

8. Provstick - kakan ska ej vara kladdig i mitten (om du inte gillar det förstås).

9. Låt svalna något och stjälp sedan upp sockerkakan så blir den frasig i kanterna.



LYCKA TILL!  KRAMAR Fanny