Mina Kärleksmumsmums

Det här receptet har jag faktiskt kommit på själv.
Kärleksmums med mumsmums uppe på så alltså Kärleksmumsmums.
En blandning av två av mina favorit saker!
Och jag lovar er att det är godare än det ser ut, so give it a try!
Kärleksmums:
5 st ekologiska ägg
* 4 dl strösocker
* 4.5 dl vetemjöl
* 3 tsk bakpulver
* 5 msk kakao av god kvalitet
* 300 g smör
* 2 dl vatten
Mumsmums:
* 3 äggvitor
* 2 dl socker
* 200g 70% choklad

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

 

2. Vispa ägg och strösocker pösigt.


3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.


4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.


5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.


6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.

 

7. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

MUMSMUMSEN:

1. Värm upp ett vattenbad med en ganska stor glas eller plåtbunke(inte plast).

 

2. Vispa äggvitorna och strösocker i vattenbadet tills smeten är så fast att du kan hålla skålen över huvudet.


3. Smeta ut marängen på kakan och ställ in i frysen i ca 5 min.


4. Undertiden, smält chokladen i ett lite mindre vattenbad och smeta försiktigt över chokladen på marängen, akta så du inte skrapar i marängen under.


5. Ställ in i kylen tills chokladen har stelnat helt och skär ett rutmönster i kakan.

Ät och njut!


LYCKA TILL! Kraaaaaaamar Fanny





KÄRLEKSMUMS

                                               En klar favorit hos mig! 

                       

DU BEHÖVER
ca 35 st
* 2 ägg
* 3dl socker
* 1 ½ dl mjölk
* 150 g smält smör
* 1 msk vaniljsocker
* 2 tsk bakpulver
* 2 ½ msk kakao
* 3 ½ dl vetemjöl
Glasyr:
* 50 g smält smör
* 2 msk kakao
* 3 ½ dl siktat florsocker
* ½ dl kallt kaffe
* Kokos

GÖR SÅHÄR
1.
Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Blanda i det övriga indredientserna väl.

4. Häll smeten i en smörad och bröad långpanna.

5. Sätt in i nedre delen av ugnen i ca 20 min.

6. Smält under tiden smöret till glasyren. Blanda i kakao, florsocker och kaffet. Rör ihop snabbt.

7. Bre ut glasyren på den ny gräddade kakan och strö över kokos.

8. Skär upp kakan i fyrkanter. Kakan går bra att frysa, blir minst lika god då!


 LYCKA TILL! KRAMAR Fanny