Favorit i repris
13:14:41
Sommarbak
Klassisk Kladdkaka
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och låt svalna.
3. Vispa äggen och sockret så det blir pösigt.
4. Häll i smöret och vispa.
5. Mät i en liten skål upp vetemjöl, vaniljsocker och kakao och rör om med en sked. Rör sedan ner i smeten.
6. Smöra och bröa en form och häll i smeten.
Ta ut och låt svalna.
22:49:19
Sommarbak
Chokladdoppade maränger
18:14:28
Sommarbak
Värmdöbullar
Mandelmassa, vanilj, bulle=himmelskt!
* ½ pkt jäst
* 150 g smör eller margarin
* 2½ dl mjölk
* ½ dl strösocker
* ½ tsk salt
* 1 tsk stötta kardemummakärnor
* 3 äggulor
* 8-9 dl vetemjöl
Fyllning:
* 150 g mandelmassa
* 50 g rumstempererat smör eller margarin
* 2 tsk vaniljsocker
Pensling:
* 1 uppvispat ägg
1. Smula ner jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull eller i mikron. Tillsätt mjölken. Värm allt till fingervärme, 37 grader. Häll lite av degvätskan över jästen. Rör tills den har löst sig.
2. Tillsätt resten av degvätskan, socker, salt, stött kardemumma, äggulor och nästan allt mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen.
3. Arbeta degen smidig, för hand eller med maskin, tills den släpper bunkens kant. Låt degen jäsa övertäckt ca 1 timma på en rumsvarm och dragfri plats.
4. Gör fyllningen. Riv mandelmassan fint. Rör ner mandelmasserivet smidigt med matfettet. Smaksätt med vaniljsocker.
5. Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Knåda den smidig med resten av mjölet. Kavla ut degen till en stor platta, ca 30x50 cm.
6. Bred fyllningen över degplattan. Rulla ihop den från långsidan. Skär rullen i 25 bitar, ca 2 cm breda. Lägg dem med snittytan uppåt på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Pensla bullarna med ägg. Strö lite socker på varje bulle. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt dem svalna på galler
LYCKA TILL! Kraam Fanny♥
11:19:34
Sommarbak
Brakefast
11:58:30
Sommarbak
Sommartårta
19:19:31
Sommarbak
Muffinsmaränger
Kommer flera bilder sen... bilderna är fotade med Älskade Nicolinas nya kamera!
DU BEHÖVER
* 5 äggvitor
* 4½ dl socker
* saft från en halv citron
GÖR SÅHÄR
1. Sätt ugnen på 120 grader.
2. Vispa sockret och äggvitorna i en torr och ren bunke, inte en plastbunke.
3. När smeten är så hård att du kan hålla skålen över huvudet så är den klar. Pressa nu i en halv citron.
4. Placera ut 10 muffinsformar i en muffinsplåt, en vanlig plåt går också bra.
5. Andvänd två skedar för att klicka ut smet i formarna, fyll dom så stora du vill att dom ska vara.
6. Grädda mitt i ugnen i ca en timme för sega maränger och ca 50 min för mummsmumms maränger.
7. Låt marängerna svalna och sen är det serverings dax!
LYCKA TILL!<3 KRAMAR Fanny
10:29:57
Sommarbak
Rosa märänger
Hej igen!
Här är det suuper goda receptet på maränger, jag och min kompis Thea gjorde dom på bilden. Här kommer receptet.
Hoppas det smakar!
DU BEHÖVER
* 3 äggvitor
* 2 dl socker
* Eventuellt några droppar röd karamellfärg.
* 100g blockchoklad
GÖR SÅHÄR
1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Vispa äggvitorna och sockret tills du kan hålla skålen över huvudet. Droppa i lite, lite karamellfärg.
3. Smörj en plåt med lite smör. Sprittsa ut smeten på plåten(precis hur du vill)och sätt in i ugnen i 45 minuter.
4. När marängerna är klara kan du börja smälta chokladen över sjudande vattenbad.
Doppa märängerna i chokladen och låt dom stelna.
Sen är det bara att hugga in! <3
LYCKA TILL! Kramar Fanny<3
20:51:01
Sommarbak
Maräng-sväng!
Hej igen!
Här är det suuper goda receptet på maränger, jag och min kompis Thea gjorde dom på bilden. Här kommer ingrediensterna. Hoppas det smakar!
* 3 äggvitor
* 2 dl socker
* Eventuellt några droppar karamellfärg.
* 100g blockchoklad
Gör såhär:
Vispa äggvitorna och sockret tills du kan hålla skålen över huvudet. ;P Droppa i lite, lite karamellfärg.
Smörj en plåt med lite smör. Sprittsa ut smeten på plåten(precis hur du vill)och sätt in i ugnen på 100 grader i 45 minuter.
När marängerna är klara kan du börja smälta chokladen över sjudande vattenbad.
Doppa märängerna i chokladen och låt dom stelna ett tag.
Sen är det bara att hugga in! <3
LYCKA TILL! Kramar Fanny<3
16:37:32
Sommarbak
