Detta är en välldigt stor sats saft, nästan 3 liter! Men vad gör det? Det är en perfekt dryck att ta med sig till stranden en varm sommar dag.

DU BEHÖVER
* 4 kg rabarber
* saft från 1 citron
* 3 liter vatten
* 2 kg socker

GÖR SÅHÄR
1. Skär rabarbern i bitar och koka i vattnet under om röring tills det är helt mjuka.

2. Häll massan i en silduk. Häll saften i en kastrull och tillsätt socker och citronsaft.

3. Koka under ständig skummning tills saften är klar och något simmig.

4. Häll upp i varma, rena flaskor. Förvara i kylen.


OBS!  Det är inte utspädd saft så blanda med vatten innan du dricker!