Fannyskakburk - Du får ta en kaka till, om du vill! -

Otroligt god och saftig kaka med superchokladig frosting, absolut bästa alternativet för julfikat!

4 ägg

3 dl strösocker

150 g smör eller margarin

3 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

1 1/2 msk kanel

1 1/4 dl vatten

Chokladglasyr:

3 dl vispgrädde

200 g 70% choklad

Smörj och bröa en avlång bakform, ca 2 l. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke.
Tillsätt bakpulver, kanel och vetemjöl och rör till en klimpfri smet.
Lägg matfettet i en kastrull, tillsätt vatten och låt allt sjuda men inte koka.
Häll vätskan i smeten, rör om och häll sedan allt i formen. Grädda i 175 °C, ca 45 min.
Tag ut kakan och låt den stå och svalna i formen ca 5 min. Låt kakan svalna och börja sedan göra glasyren.
Glasyren: Koka upp grädden och ta av från värmen. Hacka chokladen och rör ner i grädden, tillsätt smöret och rör om tills allt har smält ihop till en härlig glasyr.
Bred över glasyren på kakan och låt stelna. Enjoy!♥

2010-11-26 @ 14:33:57 Julbak Permalink

Kommentarer

David

Jag... är... i... himlen...måste ha en bit! :)

2010-11-26 @ 16:44:39

Trackback